L'Aude est un département à longue vocation de production de blé dur (farine pour les pâtes et les semoules). Donc nous produisons du blé dur, nous faisons aussi du
tournesol, du colza (pour l'huile) et une autre céréale (orge, blé tendre ou triticale) pour l'alimentation animale.
L'exploitation, d'une soixantaine d'héctares (en dessous de la moyenne régionale) est très valonée, et les couleur d'automne et de printemps avec les pyrénées en fond de paysage sont magnifiques.
L'hiver et l'été révelent, quand à eux, d'autres charmes à découvrir.